Die Verringerung von Lebensmittelabf\u00e4llen<\/strong> ist f\u00fcr den Kampf gegen den Klimawandel entscheidend, da verschwendete Lebensmittel Platz auf Deponien<\/strong> beanspruchen, bei ihrer Zersetzung Methanemissionen erzeugen<\/strong> und eine erhebliche Menge an Wasser und Energie<\/strong> verbrauchen. Dennoch wird das Problem oft \u00fcbersehen. Wir m\u00fcssen uns dessen bewusst werden, dass wir nicht nur Lebensmittel, sondern auch unsere Ressourcen verschwenden, wenn wir Speisereste achtlos entsorgen.<\/p>\n Die Produktion von verlorenen oder verschwendeten Lebensmitteln ist f\u00fcr sieben Prozent der weltweiten Treibhausgasemissionen als auch rund sechs Prozent der gesamten Oberfl\u00e4chen- und Grundwasserentnahme verantwortlich und verbraucht fast 30 Prozent der weltweiten landwirtschaftlichen Nutzfl\u00e4che.<\/p>\n <\/p>\n Verpackungen spielen eine wichtige Rolle bei der L\u00f6sung dieses Problems und tragen dazu bei, die Umweltauswirkungen der Lebensmittelindustrie zu verringern, indem sie die Produkte vor Transportsch\u00e4den sch\u00fctzen<\/strong>, eine sichere Lieferung an die Verbraucher gew\u00e4hrleisten<\/strong> und die Haltbarkeit der Lebensmittel verl\u00e4ngern<\/strong>. Glas ist das ideale Material, um die Frische von Produkten \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum zu bewahren und um zu verhindern, dass Lebensmittel verderben, bevor sie auf den Tisch kommen.<\/p>\n Auch die Restentleerbarkeit<\/strong> ist ein Faktor, den Sie bei der Auswahl des richtigen Verpackungsmaterials f\u00fcr Ihre Lebensmittel ber\u00fccksichtigen<\/strong> sollten. Die Restentleerbarkeit gibt an, wie viel von einem Produkt nach dem Verzehr in der Verpackung zur\u00fcckbleibt und letztlich automatisch verschwendet wird. Am Beispiel von Ketchup in Kunststoff verpackt im Vergleich zu Ketchup in Glas verpackt zeigt sich, dass das Verpackungsmaterial einen gro\u00dfen Einfluss auf die \u00d6kobilanz hat.<\/p>\n Laut ECR Austria betr\u00e4gt die Restentleerbarkeit einer Ketchupflasche aus Kunststoff ca. 20%, w\u00e4hrend in einer Glasflasche nur ca. 4% des Produktes verbleiben. Das bedeutet, dass f\u00fcr die Kunststoffverpackung von Ketchup 25% mehr Ketchup produziert werden muss, was sich wiederum in der \u00d6kobilanz widerspiegelt. Wenn die Verpackung nicht optimal konzipiert ist oder das falsche Verpackungsmaterial verwendet wird, kann dies zu Produktverlusten f\u00fchren, die vermeidbar gewesen w\u00e4ren.<\/p>\n![\"Ketchup](\"https:\/\/www.stoelzle.com\/consumer\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/10\/Ketchup_Shutterstock_Standardlizenz-480x327.jpg\")
<\/p>\n